Компания «Ярман», резидент преференциального режима Арктической зоны Российской Федерации (АЗРФ), планирует открыть новое мясоперерабатывающее производство в Новом Уренгое, Ямало-Ненецкий автономный округ (ЯНАО). К 2027 году предприятие запустит выпуск продукции мощностью 100 тонн в год. Ассортимент будет включать разнообразные мясные продукты, такие как замороженные полуфабрикаты, колбасы, мясные консервы и ягодное варенье, тем самым поддерживая и популяризируя местные кулинарные традиции региона. Об этом сообщает портал «Холодильная индустрия».

Инвестиции в проект составят 100 миллионов рублей, что согласовано с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики (КРДВ). Мясная продукция будет включать блюда из местного сырья: оленина, конина, баранина, говядина, свинина и курица. Особое внимание уделено местным дикорастущим ягодам, таким как брусника, клюква, морошка и черника, которые будут использованы в производстве варенья.

Компания «Ярман» стремится укрепить местную экономику, не только продвигая бренд региона, но и используя ресурсы локальных фермеров. Организация также создала товарный знак, отражающий уникальную эстетику ЯНАО, и планирует строить сеть магазинов, выполненных в традиционном дизайне. В рамках рационального использования отходов производства будут выпускаться корма для животных. Также компания планирует углубленную переработку оленины, включая выделку шкур и производство панты.

Заместитель директора департамента сопровождения реализации инвестиционных проектов КРДВ Анастасия Жук подчеркнула значимость арктических проектов и поддержку, оказываемую предприятию. Для резидентов АЗРФ предоставляются сниженные налоговые ставки и другие привилегии, ускоряющие запуск и работу бизнеса.

Изображения: Shutterstock